Πολιτιστικά στοιχεία / Παραδόσεις
Το Πήλιο ξεχωρίζει με τις σαγηνευτικές ομορφιές της βλάστησης, της απέραντης θάλασσας και των μνημείων. Ολόκληρος ο τόπος μαρτυρεί την πλούσια πολιτισμική του παράδοση. Από την αρχιτεκτονική, τις τέχνες, μέχρι τα ήθη και τα έθιμα, ο πλούτος των παραδόσεων αγγίζει σχεδόν κάθε πτυχή του τρόπου ζωής.
Το σφάξιμο του νταουλιού
Το έθιμο αναβιώνει στην εξής περίπτωση: μόλις ένα ξέφρενο γλέντι τελείωνε, ένας από τους παρευρισκόμενους έπαιρνε ένα μεγάλο μαχαίρι και «έσφαζε» το τεντωμένο δέρμα του νταουλιού. Αυτό γινόταν διότι δεν ήθελαν το όργανο αυτό που τους είχε τόσο διασκεδάσει, να χρησιμοποιηθεί σε κάποιο άλλο γλέντι από άλλους. |
Το φίλεμα της βρύσης
Το έθιμο γίνεται ανήμερα της Πρωτοχρονιάς. Εκείνο το πρωί οι κοπέλες πηγαίνουν και αφήνουν στη βρύση σπόρους σιταριού, φουντούκια, ένα κομμάτι κουλούρα και άλλα φιλέματα με σκοπό να καλοπιάσουν τη βρύση, να εκφράσουν την ευγνωμοσύνη τους για το γάργαρο νερό που τους πρόσφερε όλο το προηγούμενο χρόνο και για να ευχηθούν να μη στερέψει ποτέ αυτό. |
Ονειρομαντεία
Άλογα, κρασιά, μήλα, γαρύφαλα, τριαντάφυλλα, αρνιά με κόκκινες κορδέλες, περιστέρια, σύκα, πίτες, τρεχούμενα καθαρά νερά, κλειδιά, κλειδαριές και μια νεκρή θεία, είναι μερικές από τις πιο «όμορφες» εικόνες και τα ομορφότερα όνειρα των κοριτσιών, μιας δείχνουν ότι θα παντρευτούν σύντομα. Όταν δε το κόκκινο χρώμα ή το τρεχούμενο νερό είναι σε αφθονία, ο γάμος θα γίνει πολύ σύντομα.
Άλογα, κρασιά, μήλα, γαρύφαλα, τριαντάφυλλα, αρνιά με κόκκινες κορδέλες, περιστέρια, σύκα, πίτες, τρεχούμενα καθαρά νερά, κλειδιά, κλειδαριές και μια νεκρή θεία, είναι μερικές από τις πιο «όμορφες» εικόνες και τα ομορφότερα όνειρα των κοριτσιών, μιας δείχνουν ότι θα παντρευτούν σύντομα. Όταν δε το κόκκινο χρώμα ή το τρεχούμενο νερό είναι σε αφθονία, ο γάμος θα γίνει πολύ σύντομα.
Οι «Μάηδες»
Πρόκειται για ένα πανάρχαιο διονυσιακό μιμητικό έθιμο Πρωτομαγιάς που συμβολίζει την αναγέννηση της ζωής και της Φύσης. Άνδρες μεταμφιεσμένοι, με το πρόσωπο καλυμμένο χορεύουν κυκλικά έχοντας στη μέση τον «Μάη», έναν νέο καταστόλιστο με λουλούδια. Το σώμα του είναι σκεπασμένο με πολλά πολύχρωμα λουλούδια ενώ στα χέρια του κρατάει το μαγιόξυλο. Γύρω του χορεύουν τα ζεϊμπέκια, με κόκκινα κεντημένα γιλέκα και σαλβάρια βράκες με φαρδιά ζωνάρια και ψηλά φέσια με φούντες μακριές. Υπήρχε και η νύφη, που την έκανε άντρας με πλούσιο μουστάκι, ο Χότζας με κελεμπία και σαρίκι, ο γύφτος και η γύφτισσα με καρβουνιασμένα πρόσωπα. Δεν έλειπε και ο αρκουδιάρης με την αρκούδα που ήταν και αυτή άντρας μεταμφιεσμένος. |
Πανηγύρια
Τα πιο πολλά από αυτά είναι θρησκευτικά, κυρίως κατά την διάρκεια του καλοκαιριού, με απαραίτητα στοιχεία τα τρικούβερτα γλέντια και τα χορευτικά ξεφαντώματα. Μερικά από αυτά είναι εκδηλώσεις που σχετίζονται με τα κομβικά κοινωνικά και θρησκευτικά δρώμενα ενός ημερολογιακού έτους, όπως τα Χριστούγεννα, η Πρωτοχρονιά και τα Φώτα, οι Απόκριες, το Πάσχα, ο Κλήδονας, ο Δεκαπενταύγουστος και τα Εννιάμερα της Θεοτόκου, ή οι εορτές προστατών-Αγίων, με υπερτοπική ή τοπική αναγνώριση. Τα περισσότερα πανηγύρια πραγματοποιούνται προς τιμήν των Αγίων της Ορθόδοξης εκκλησίας σ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, ιδιαίτερα όμως τη θερινή περίοδο. |
Γαστρονομία
Κατεξοχήν πηλιορείτικα πιάτα είναι το σπεντζοφάι, ένα πιάτο με ντόπιο λουκάνικο και πράσινες πιπεριές, τα τσιγαριστά χόρτα με αυγά, το μπουμπάρι, που περιέχει ψιλοκομμένα εντόσθια και ρύζι και οι χορτοσαλάτες με τσιτσίραβλα ή κρίταμα, ιδανικές για συνοδεία τσίπουρου. Εξέχουσα θέση στο τραπέζι κατέχουν και οι σαλάτες με πιο γνωστές τα τσιτσιράβλα, τα βέργια και τα κρίταμα. Ακόμη, η άμεση επαφή του Πηλίου με τη θάλασσα προσφέρει στο πηλιορείτικο τραπέζι μια μεγάλη ποικιλία ψαριών και θαλασσινών μαγειρεμένα στο φούρνο, το τηγάνι ή τα κάρβουνα. Τα δύο ποτά που κυριαρχούν είναι το μαύρο κρασί και το τσίπουρο με γλυκάνισο. Τέλος, η μεγάλη ποικιλία γλυκών του κουταλιού, η παραδοσιακή καρυδόπιτα και ο μπακλαβάς θα σας μαγέψουν με την μοναδική τους γεύση. |